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苦瓜炒肉片的做法步骤

1.准备材料

2.苦瓜切片，蒜米切粒，姜切丝，猪肉切片用料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，花生油，酱油，姜丝腌制20分钟

6.出锅放一旁备用

7.炒锅放油烧热下猪肉划炒

8.猪肉6成熟时放入苦瓜

9.加入蚝油调味关火出锅